Dubbelbourgondisch
Zoals jullie weten pakken we onder het thema “Bourgondisch genieten” graag uit. Of het nou urenlange slowfood is of een fancy verfijnd gerecht; alles in het teken om tijd, liefde en aandacht in je eten […]
Bouillabaisse staat voor ons gelijk aan bourgondische genieten. Uiteraard door de diepe smaak van deze intense vissoep uit het zuiden van Frankrijk, maar ook zeker door de bereiding en het hele proces eromheen. Een weekendactiviteit […]
Het witte goud is in zicht! Officieel begint het aspergeseizoen dit jaar op 5 april 2018, maar overal (zelfs in de supermarkten) zijn ze al goed verkrijgbaar. Wij vonden het daarom leuk om ons paasbrunchmenu […]
We zijn over de helft, want vandaag presenteren we ons vierde recept van onze rijke paastafel: Gevulde avocado met gerookte zalm en dragonpesto! Door de avocado’s rechtop te presenteren in een mooie schaal denk je […]
Valentijnsmenu / Starter: Sushipizza. Je valentijn meenemen op sushidate is aardig achterhaald. Daar kwam je in 2014 nog net mee weg, maar anno 2018 moet je iets beters verzinnen. Daarnaast is zelf echt goede sushi […]
Deze Arabische dips zijn heerlijk om onder alle omstandigheden op tafel te zetten; een avondje met elkaar op de bank, een mannenavondje met een pot bier erbij of als inleiding van een uitgebreid etentje. Serveer […]
Soep! De ideale manier om elke dag voldoende groentes binnen te krijgen. Ondanks dat we door het leven gaan als echte bourgondiërs vinden we het ,naast genieten, belangrijk om gezond te eten. Het handige met […]
Wij zijn Arjan van der Smissen en Tim Toonen en wij willen graag onze grootste passie met jullie delen: Koken Lees Meer »
Dutch