Vegetarisch

Arabische dips (Hummus & Cacık)

Deze Arabische dips zijn heerlijk om onder alle omstandigheden op tafel te zetten; een avondje met elkaar op de bank, een mannenavondje met een pot bier erbij of als inleiding van een uitgebreid etentje. Serveer […]

Guacamole

Guacamole is niet moeilijk en snel te maken. Deze Zuid Mexicaanse ‘dipsaus’ kent veel variaties, maar volgens ons is deze basisvariant de lekkerste! Gebruik hem bijvoorbeeld als dip voor de nacho’s, om je tortilla’s te […]

Cacio e pepe

  Eten is emotie en deze overheerlijke Cacio e pepe brengt mij terug naar onze stedentrip in Rome. Dit oorspronkelijke roomse gerecht is overal te krijgen in de hele stad. Wij hebben het gegeten in […]

Eenvoudige venkelsalade met citroen

Soms is minder juist meer! Dat geldt absoluut voor deze venkelsalade. Deze eenvoudige salade past uitstekend bij (bijna) alle soorten pasta of risotto door de heerlijke anijssmaak van de venkel en het frisse van de […]

12