De lekkerste bourgondische recepten
Vandaag presenteren wij alweer het een na laatste recept van onze Tapas challenge. Vandaag een eenvoudig maar bijzonder smaakvol gerecht: Pan Tumaca. Voor een goede Pan Tumaca is het belangrijk om goede ingrediënten te kiezen: […]
Patatas bravas kunnen natuurlijk niet ontbreken op een volwaardig tapas menu. Deze geroosterde of gefrituurde aardappeltjes worden traditioneel geserveerd met een tomatensaus en vaak afgewerkt met wat aioli. Uiteraard hechten wij veel waarde aan traditionele […]
Naar aanleiding van een email van één onze vaste volgers presenteren we vandaag een alternatief recept met het Spaanse rode goud: Saffraan. Saffraan is natuurlijk bekend als smaakmaker in verschillende rijstgerechten zoals paella en risotto. […]
Mijn eerste gerecht tijdens de Dubbelbourgondische tapaschallenge is octopus met olijfolie en gerookte paprika poeder. Dit gerecht heb ik leren kennen tijdens onze vakantie in Tenerife vorig jaar en het was meteen mijn favoriete gerecht […]
Heerlijk voor bij de soep of tijdens de borrel: Een focaccia met rozemarijn en zeezout. Hoe lekker en simpel is het om zo’n overheerlijk Italiaans brood zelf te maken. Gebruik ons recept als inspiratie voor […]
Afgelopen woensdag was de warmste januaridag ooit gemeten: 14,4 graden! Deze hoge temperaturen brachten ons in Spaanse sferen met als resultaat dit heerlijke Spaanse stoofpotje. Je kunt dit stoofpotje gebruiken als hoofdgerecht of als onderdeel […]
Wij zijn Arjan van der Smissen en Tim Toonen en wij willen graag onze grootste passie met jullie delen: Koken Lees Meer »
Dutch