Makkelijke Kost

Lox ‘n bagel

De tweede week van onze culinaire voorbereiding op Amerika presenteren wij een ultieme klassieker die iedereen wel eens gegeten heeft: Lox ‘n bagel. Deze klassieke combinatie van het zoute van de zalm, de romige cream […]

New York Avocado Smash

30 augustus is het dan eindelijk zover: onze roadtrip door Amerika staat dan op de planning! We starten in New york en zullen via Washington, Smokey mountains, Nashville en Memphis uiteindelijk eindigen in Houston. Om […]

Ajam Ketjap

Als je kennis wilt maken met Indonesische / Indisch koken is Ajam (Kip) Ketjap een ideaal begin. Niet lastig om te maken en erg lekker. Succes verzekerd dus! Toen ik dit gerecht voor het eerst […]

Bavette van de BBQ met Chimichurri

Vandaag houden we het simpel bij Dubbelbourgondisch met een heerlijk stukje vlees in combinatie met een waanzinnige saus. Als vlees hebben we gekozen voor de bavette. Bavette is de afgelopen jaren enorm in opkomst en […]

Sheikh el Mahshi (groente uit de oven)

Vandaag een super simpele, maar enorm smaakvolle makkelijke kost. Alles bij elkaar kost het maar een kleine 20 minuten  kan door iedereen gemaakt worden. Het geheim van dit recept is het gebruik van waanzinnig lekkere […]

Pasta Pesto met garnalen

Super warm weer en geen zin om uitgebreid te koken. Wat maakt je dan? juist! Deze heerlijke pasta met garnalen en Roma tomaten. Een eenvoudig te maken gerecht in de categorie: “makkelijke kost”.  Eigenlijk is […]

Witte aspergesoep

Het witte goud is in zicht! Officieel begint het aspergeseizoen dit jaar op 5 april 2018, maar overal (zelfs in de supermarkten) zijn ze al goed verkrijgbaar. Wij vonden het daarom leuk om ons paasbrunchmenu […]

Sandwich Vitello Tonnato

Een goed gevulde sandwich mag niet ontbreken op een veelzijdige paasbrunch. En hoe kunnen we hiermee iedereen blij maken? Juist! Een sandwich Vitello Tonatto; de ultieme allemansvriend! Bereidingstijd: 1 uur en 30 minuten (4-6 personen) […]

Vega Chili

Wij van Dubbelbourgondisch houden van een goede pittige kruidige chili! Hieronder hét bewijs dat dit niet altijd ‘con carne’ moet. Met deze vegan chili heb je een heerlijk volwaardig eenpansgerecht, waar je iedereen (vegetarisch en […]

Bonte wortel quiche

Vandaag beginnen we met het samenstellen van een bourgondische paasbrunch. De komende weken zullen we 2 a 3 keer per week een heerlijk recept voor een paasbrunch posten. In deze reeks van recepten zullen alle […]