Auteur: Arjan van der Smissen

Tiramisu

Trek me omhoog; pep me op! Dat is de letterlijke vertaling van Tiramisu. Wat ons betreft de klassieker onder de toetjes dus mag hij niet ontbreken op onze site. We blijven dichtbij de traditionele versie, […]

Lamsschenkel uit de oven

Afgelopen week zijn we aan de slag gegaan met lamsschenkels van het bonte schaap. Het bonte schaap is een Nederlands ras wat echt geweldig vlees produceert. Het vlees is afkomstig van vijfsterrenboer Jeffrey Korsmit (Facebook: […]

Guacamole

Guacamole is niet moeilijk en snel te maken. Deze Zuid Mexicaanse ‘dipsaus’ kent veel variaties, maar volgens ons is deze basisvariant de lekkerste! Gebruik hem bijvoorbeeld als dip voor de nacho’s, om je tortilla’s te […]