Fingerfood

Aioli

Deze aioli is echt niet normaal lekker! Het is geen geheim dat wij enorme fan zijn van de gekonfijte knoflook en wederom maakt dit echt het verschil. Neem dus even de moeite om een grote […]

Pulpo a la Gallega

Mijn eerste gerecht tijdens de Dubbelbourgondische tapaschallenge is octopus met olijfolie en gerookte paprika poeder. Dit gerecht heb ik leren kennen tijdens onze vakantie in Tenerife vorig jaar en het was meteen mijn favoriete gerecht […]

Gam­bas al ajil­lo (knoflookgarnalen)

Al meerdere keren aangekondigd en nu is het dan eindelijk zover; de ‘tapas-challenge’! Met ruime meerderheid van stemmen hebben jullie voor “Vis” gekozen. Onder deze categorie scharen wij ook schelp- en schaaldieren, waardoor we starten […]

Chocoladetruffels

In de aanloop naar Pasen zie je alle schappen vol liggen met chocolade paashazen en chocolade eieren. Dus ook wij hebben hier aan gedacht en onze paasbrunch een extra dimensie gegeven. Voor alle liefhebbers maken […]

Gevulde avocado met gerookte zalm en dragonpesto

We zijn over de helft, want vandaag presenteren we ons vierde recept van onze rijke paastafel: Gevulde avocado met gerookte zalm en dragonpesto! Door de avocado’s rechtop te presenteren in een mooie schaal denk je […]

Dragonpesto

Er gaat niets boven zelfgemaakte pesto. Of het nou door de pasta is, over een salade, een gegrild stukje vlees of vis.. overal op toe te passen! Deze dragonpesto met walnoten, Parmezaanse kaas en mierikswortel […]

Focaccia met rozemarijn en zeezout

Heerlijk voor bij de soep of tijdens de borrel: Een focaccia met rozemarijn en zeezout. Hoe lekker en simpel is het om zo’n overheerlijk Italiaans brood zelf te maken. Gebruik ons recept als inspiratie voor […]

Sushi Pizza

Valentijnsmenu / Starter: Sushipizza. Je valentijn meenemen op sushidate is aardig achterhaald. Daar kwam je in 2014 nog net mee weg, maar anno 2018 moet je iets beters verzinnen. Daarnaast is zelf echt goede sushi […]

Arabische dips (Hummus & Cacık)

Deze Arabische dips zijn heerlijk om onder alle omstandigheden op tafel te zetten; een avondje met elkaar op de bank, een mannenavondje met een pot bier erbij of als inleiding van een uitgebreid etentje. Serveer […]