Recente Recepten

Ovenschotel met kabeljauw, aardappelpuree en prei

Vandaag weer eens een ouderwets lekkere, maar simpele daghap: een ovenschotel met kabeljauw, aardappelpuree en prei! Na alle geweld tijdens Valentijnsdag is het zaak om de balans weer terug te vinden en met een simpele, […]

Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus

Valentijnsmenu / Main: spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus. We kennen allemaal de scene uit de Lady en de Vagebond, waarin samen op een liefdevolle manier een bord spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus wordt gegeten. Misschien […]

Sushi Pizza

Valentijnsmenu / Starter: Sushipizza. Je valentijn meenemen op sushidate is aardig achterhaald. Daar kwam je in 2014 nog net mee weg, maar anno 2018 moet je iets beters verzinnen. Daarnaast is zelf echt goede sushi […]

Gado Gado

Gado Gado! Wie houdt er niet van?! Tegenwoordig zien we steeds meer variaties, maar 1 ding mag natuurlijk nooit ontbreken; de pindasaus! Traditioneel gezien is de ‘Gado Gado pindasaus’ op basis van kokosmelk. Wij van […]

Zoervleisj mit Frit (zuurvlees met friet)

Wij van DubbelBourgondisch houden wel van een feestje. Komende week staat het grootste feest van het zuiden weer voor de deur: Carnaval (voor Limburgers Vasteloavend). Als je een feestje gaat vieren is een goede bodem […]

Köfte met lauwwarme couscoussalade

Wij van DubbelBourgondisch houden van de Arabische keuken. Met name de heftige kruiden en specerijen in combinatie met de frisheid van zuren maken de gerechten erg karakteristiek. Zo ook deze köfte met couscoussalade. Geen concessies; […]

Arabische dips (Hummus & Cacık)

Deze Arabische dips zijn heerlijk om onder alle omstandigheden op tafel te zetten; een avondje met elkaar op de bank, een mannenavondje met een pot bier erbij of als inleiding van een uitgebreid etentje. Serveer […]

Nasi Kuning

Wat is er te vieren? is de vraag die ik kreeg toen ik vertelde dat ik Nasi Kuning ging maken. Traditioneel gezien wordt dit gerecht gegeten bij belangrijke en feestelijke evenementen. Aangezien het bij Dubbelbourgondisch […]

Tiramisu

Trek me omhoog; pep me op! Dat is de letterlijke vertaling van Tiramisu. Wat ons betreft de klassieker onder de toetjes dus mag hij niet ontbreken op onze site. We blijven dichtbij de traditionele versie, […]