De lekkerste bourgondische recepten
Vandaag beginnen we met het samenstellen van een bourgondische paasbrunch. De komende weken zullen we 2 a 3 keer per week een heerlijk recept voor een paasbrunch posten. In deze reeks van recepten zullen alle […]
Zoals zoveel mensen gebruikten we bij Dubbelbourgondisch ook vaak een kant en klaar deeg om een quiche te maken. Het bleek uiteindelijk relatief makkelijk te zijn en vandaag willen we jullie laten zien dat het […]
Het is de #weekzondervlees en bij Dubbelbourgondisch doen we daar natuurlijk graag aan mee! Wij proberen gedurende de hele week te variëren met vlees, vis en vegetarisch. Daarnaast zijn wij van mening dat een stuk […]
Heerlijk voor bij de soep of tijdens de borrel: Een focaccia met rozemarijn en zeezout. Hoe lekker en simpel is het om zo’n overheerlijk Italiaans brood zelf te maken. Gebruik ons recept als inspiratie voor […]
In het onderdeel basisrecepten hopen we jullie te inspireren om alles zoveel mogelijk zelf te maken. Vandaag presenteren we een van mijn (Tims) favoriete basisrecepten: een Visfond. Vroeger gebruikte moeders deze al op een waanzinnige […]
Bereidingstijd: 30-45 min Voor 4 personen: Belangrijk is om de inkvis bij de visboer te halen. Wellicht kun je hier ook vragen of ze hier de inktvis meteen voor je schoonmaken. Is dit niet […]
Als je aan de indonesische keuken denkt, dan denk je aan stoofvlees. Vandaag presenteren wij dan ook een van onze stoofvlees favorieten: Duivelse runderlappen. Door de toevoeging van een royale portie sambal kunnen deze heerlijke […]
Vandaag weer eens een ouderwets lekkere, maar simpele daghap: een ovenschotel met kabeljauw, aardappelpuree en prei! Na alle geweld tijdens Valentijnsdag is het zaak om de balans weer terug te vinden en met een simpele, […]
Valentijnsmenu / Dessert: Chocolademousse met kletskoppen Na de sushi pizza en de spaghetti kan er maar 1 toetje zijn dat de avond compleet maakt: Chocolademousse. De mystieke reputatie van chocolade zorgt ervoor dat het al […]
Wij van DubbelBourgondisch houden wel van een feestje. Komende week staat het grootste feest van het zuiden weer voor de deur: Carnaval (voor Limburgers Vasteloavend). Als je een feestje gaat vieren is een goede bodem […]
Wij zijn Arjan van der Smissen en Tim Toonen en wij willen graag onze grootste passie met jullie delen: Koken Lees Meer »
Dutch